írott sajtó

VERSENY - HIDEGTÁL, a Halra Magyar! versenyben

Mit tehet a háziasszony, ha karácsonyra valami különleges halétellel szeretné meglepni családját, vendégeit? A szokásos halászlé mellé hidegtálakat is készíthet.

A Vidékfejlesztési Minisztérium Halászati Operatív Program Irányító Hatóságának támogatásával Magyarországon tenyésztett halfajokból készített hidegtálakat készítettek a versenyzők éttermek. 

A hal egy igazi gasztronómiai csoda, hiszen óriási mennyiségű omega 3 és omega 6 zsírsavat tartalmaz - mondta Benkő László az Omega együttes, illetve a zsűri állandó tagja.

internet, írott sajtó

Magyar Nemzet: Fogashoz hasonló halfajtát honosítanak

írott sajtó

Gödöllői szolgálat: Éttermek csatája

írott sajtó

Barramundi, az új "magyar" halfajta

Prémium kategóriás trópusi halfaj, a barramundi tenyésztésére dolgozott ki új, a geotermikus vízkészlet felhasználására alapozott technológiát egy öttagú hazai konzorcium összesen 465 millió forintból.

internet, írott sajtó

Blikk: Ritka hal a tálban

írott sajtó

Új halfajok, nagy lehetőségek

Magyarország természeti adottságai kiválóak a barramundi tenyésztéséhez

internet, írott sajtó

Új halfajták a tányéron - Népszava

írott sajtó

Tepertő a győztes - Blikk

írott sajtó

Pontyételek az asztalon - Magyar Nemzet

írott sajtó

Újabb forduló - Magyar Hírlap

írott sajtó

Blikk: Szárított hallal nyert a csárda

írott sajtó

Magyar Hírlap: Zajlik a versenysorozat

írott sajtó

Magyar Nemzet - Terítéken a pontyételek

írott sajtó

Magyar Nemzet - Országos Halmajális Kőbányán

írott sajtó

Népszava - Országos halmajálist rendeznek Kőbányán

Országos halmajálist rendeznek április 30-án és május 1-én Kőbányán, az Óhegy parkban

írott sajtó

Metropol - A kemencés ponty..

írott sajtó

Népszava - Nyertes a magyar ponty lett

internet, írott sajtó

Blikk - Rétesben jó a ponty

internet, írott sajtó

Magyar Nemzet

írott sajtó

Magyar Nemzet - Hódított a busa

írott sajtó

Blikk: A busa is lehet a halak királya

Attila többek között párolt busafiléjével, lávakövön sült busa-batyujával és korhely busa halászléjával annyira lenyűgözte a szakmai zsűrit, hogy az első helyezést vihette haza, illetve éttermébe a Halra Magyar! Halra Bor! főzőverseny legújabb fordulóján. A programsorozat 8. állomása ismét a főváros volt, ahol 4 étterem mérte össze halétel főző tudományát. Mint megszokhattuk, a versenyen most is egyféle halból, most éppen busából kellett a szakácsoknak remekelniük

internet, írott sajtó

Magyar Hírlap 2011 márc. 5.

írott sajtó

Halra Magyar - Magyar Nemzet

írott sajtó

Kisalföld: Halra Magyar!

írott sajtó

Halban király - Blikk

írott sajtó

Folytatódik a magyar halak népszerűsítése - Magyar Nemzet

írott sajtó

Folytatódik a Halra Magyar! - Népszava

írott sajtó

A halételek fogyasztását szorgalmazzák - Magyar Nemzet

írott sajtó

Blikk - Decemberi Halra magyar!

írott sajtó

Blikk Online: Busás busaételek terítéken

Velence – Székesfehérvár – Siófok – Igazi magyaros – fokhagymás és fűszeres az a busafilé, amely a legjobbnak ítéltetett a halételek legnagyobb hazai megmérettetésén: a Halra Magyar! Halra Bor! versenysorozat negyedik fordulójában.
A legfinomabb busának járó díjat a siófoki Öreg Halász Vendéglő, illetve főszakácsa: Hirsch Sándor (44) vihette haza.
Az ítészeknek most sem volt könnyű dolguk, az öt versengő étteremben ugyanis nem volt olyan, amely két egyforma ételt készített volna. A velencei tekergő étteremben például házi készítésű málnaecettel bolondított sütőtökpürén, míg a siófoki Fogas  Étteremben ízletes spenóttal tálalták a nemes halat.

internet, írott sajtó
Tartalom átvétel