Hal kapucsínó és hal bon-bon. Sopronban tartották a Hal-túra főzőverseny 7. fordulóját

A magyar halak és borok kultuszát népszerűsítették a Halra Magyar! Halra Bor! rendezvénysorozat szervezői Sopronban pénteken. Az egész napos Hal-túra során 4 étterem mérte össze tudását a halételek elkészítésében.

A régi időkben a pénteki étkezések fénypontjai a halból készült ételek voltak. A szokás felelevenítéseként a szervezők péntekre időzítették a Halra magyar! Halra Bor! verseny fordulóit. A 2010 augusztusa óta futó programsorozat 7. állomása Sopron volt. A megmérettetés során 4 helyi étterem készített pontyból ételeket, amiket a szakmai zsűri tagjai kóstoltak meg. Az ítészek között olyan neves személyek foglaltak helyet, mint Straub Dezső színművész és Benkő László zenész. Rajtuk kívül a sajtó képviselői is megkóstolhatták a gasztronómiai remekeket és ítélkezhettek is felettük Az italra is nagy hangsúlyt fektettek a vendéglátók, hisz fogásonként, az ételekhez illő helyi borokat szervíroztak a Taschner borház jóvoltából. 

Az országos rendezvénysorozat olyan célkitűzéssel indult el, hogy a magyar hal kultusza ismét népszerű legyen.

A szakmai és a sajtózsűri a túra végére jóízűen eltelt a helyi halak és borok ízélményével. Nemcsák Károly színművész, aki maga is bírálta a fogásokat, az ételekhez való kreatív hozzáállást emelte ki.

A délutáni eredményhirdetésen kiderült, hogy az induló éttermek közül melyik kettő képviselheti városunkat tovább a versenyben. A szakmai zsűrinek a Perkovátz ház , a sajtó zsűri tagjainak pedig a Fehér Rózsa étterem ételsora nyerte el tetszését. A színészek-művészek különdíját pedig a Vadászkürt vendéglő érdemelte ki, egyszerű mégis különleges halászlevével.

A Perkovátz ház konyhafőnöke, egy olyan koncepciót hozott létre, amiben a régi hagyományos ízek modern formában kerültek a tányérra.

A továbbjutók a későbbiek során még egyszer összemérik tudásukat a fődíjért, ami egy 20 kilós harcsán kívül szakmai elismeréssel is jár.