RENDEZVÉNY - Ha péntek, akkor halfőző verseny!

Halra Magyar, Halra Bor! versenysorozat országosan az ötödik, Budapesten a harmadik fordulójában - 2010. december 3-én, - pénteken szintén öt étterem fog megküzdeni egymással.

A korábbi verseny győztesei most megint összemérhetik tudásukat az újonnan csatlakozott éttermek séfjeivel.(Részletek a www.halramagyar.hu. honalapon olvashatók.) 

A feladat csupán annyiban változott, hogy most amurból kell valamilyen, bármilyen ételt készíteni és hozzá a leginkább passzoló bort kiválasztani és felszolgálni.

A halakat az Aranyponty Zrt., a borokat a Szöllősi Pincészet Kft. biztosítja.

A verseny menete: 

A zsűri tagjai végigjárják a versenyző éttermeket, kóstolgatnak, tesztelnek, pontoznak, majd a Víg Kalmár Vendéglőben eredményt hirdetnek. A versenyző éttermek közül ismét kettő jut tovább – az egyik a szakmai, a másik a sajtó zsűri pontozása alapján. De most az is előfordulhat, hogy a budapesti régióban abszolút győztest tudunk hirdetni.

Fődíj: 

20 kilós harcsa és 10 üveg kiváló magyar bor, amelynek megnyerésére komoly esélyei vannak a Régi Sipos és az Öreghalász étteremnek is.

Értékelés szempontjai: tálalás, étel vizuális megjelenése, ízvilága, étel összetevői (magyar alapanyagok), borválasztás

A zsűri: elnöke:

Lévai Ferenc az Aranyponty Halászati Zrt. vezérigazgatója, 

tagjai: 

Bényi Ildikó (műsorvezető), Straub Dezső (színművész), Nemcsák Károly (színművész) és Benkő László (zenész, zeneszerző).

A sajtó zsűri tagjai: 

Boda Veronika (Blikk), Gyergyói Zsolt (MTV), O.Horváth György (Szabadföld, Vidék Íze), Jabebits Zsolt (MixOnline) és Pilhál Tamás (Magyar Nemzet).

Résztvevő éttermek és zsűrizés időpontjai: 

10:00 Kék Duna Wellness Hotel (2300 Ráckeve, Dömsödi út 1-3.)

12:00 Régi Sipos Halászkert és Étterem (1036 Budapest, Lajos u. 46.)

13:30 Öreghalász (1042 Budapest, Árpád út 20.)

14:30 Petőfi Tanya (1042 Budapest, Petőfi u. 28.)

15:30 Víg Kalmár Vendéglő (Budapest, XV. ker. Fő u. 78.) 

16:30 Eredményhirdetés: a Víg Kalmár Vendéglőben 

A cél változatlan: Felhívni a figyelmet a magyar hal és a jó minőségű magyar bor jótékony élettani hatásaira, bemutatni, hogy kiváló és könnyen elkészíthető egészséges halételeket - nem csak ünnepnapokon – kerülhetnek a családi asztalra. 

2010.12.02 - Pincérújság