Busás tavaszvárás az éttermekben

A Halra Magyar, Halra Bor! versenysorozat 8. fordulója március 4-én Budapesten lesz. A programban résztvevő éttermek kreatív séfjei busából fognak valamilyen általuk kitalált új, vagy hagyományos ételt készíteni és a hozzá passzoló bort a zsűrinek felszolgálni

A halakat a Győri „Előre” Halászati Termelőszövetkezet http://www.bajcshal.hu, a borokat a szekszárdi Vida Pincészet http://vidaborbirtok.hu/ biztosítja.

A verseny menete: A zsűri tagjai végigjárják a versenyző éttermeket, kóstolgatnak, tesztelnek, pontoznak, majd eredményt hirdetnek. Az éttermek közül ismét kettő jut tovább – az egyik a szakmai, a másik a sajtó zsűri pontozása alapján. 

Értékelés szempontjai sem változtak: tálalás, étel vizuális megjelenése, ízvilága, étel összetevői (magyar alapanyagok) és a borválasztás.

A zsűri: elnöke: Lévai Ferenc az Aranyponty Halászati Zrt. vezérigazgatója, 

tagjai: Bay Éva (műsorvezető) Éles István (humorista), Bényi Ildikó (műsorvezető), Vida Péter (borász) Szilágyi Gábor (Mahal elnökségi tag) és Joszt László

A sajtó zsűri tagjai: Boda Veronika (Blikk), O.Horváth György (Szabad Föld, Vidék Íze), Pilhál Tamás (Magyar Nemzet), Csákó Attila (Magyar Hirlap), Zákonyi Botond (Pecások, Vadászok Tv), Kövesdi Péter és Szombathy Pál.

---

Résztvevő éttermek és zsűrizés időpontjai: 

10.00 Nemes Vendéglő (1188 Bp. Nemes u. 6.)

12.00 Nosztalgia Étterem (2143 Kistarcsa, Szabadság út 46.)

14.00 Új Tündérkert Étterem (1183 Bp. Gyöngyvirág u. 8.)

15.30 Zila Étterem (1184 Bp. Üllői út 452.)

17.00. Eredményhirdetés a Zila Kávéházban (1184 Bp. Üllői út 452.)

---

Célunk a továbbiakban is, felhívni a figyelmet a magyar hal és a jó minőségű magyar bor jótékony élettani hatásaira, bemutatni, hogy kiváló és könnyen elkészíthető egészséges halételek hogyan kerülhetnek az étkezőasztalra.