Halleves Soproniasan

Szokásos módon halászlevet főzünk. A lepasszírozott alaplébe belefőzzük a halszeleteket, az előre hagymás zsíron lesütött savanyú káposztát, és a külön megfőzött nagy szemű babot. Összeforraljuk, tejszínnel dúsítjuk. Tálaláskor csombor levéllel díszítjük.

Borajánlat: Soproni Kékfrankos Rosé